山鶴（奈良）純米吟醸 しずくしぼり 段違い辛口‼
2020.07.28
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こんにちは☀
暑いですね熱中症にならぬようにこまめに水分補給をし、体調管理に努めましょう本日も宜しくお願い致します
それでは本日の日本酒の紹介です☺
山鶴（奈良）純米吟醸 しずくしぼり 段違い辛口‼です
これは、、からいです⁉
精米55%でしかもしずく取り❗素晴らしく綺麗で美しい味なのですがビックリするくらい辛いです
日本酒度＋21は伊達ではありませんね
雑味、酸味がほとんど感じられない美しい辛口酒です！かなり好きな方が多いタイプだと思います✨
是非お試しくださいませ☺
食材では昨日も飛ぶように売れました新銀杏✨爽やかで瑞々しい味わいは今しか食べれません‼めちゃくちゃ美味しいです‼とってもオススメ
大きな鮑は長時間かけて柔らかく蒸し鮑に‼
美しくハリのある松茸
本ししゃもは軽く干して旨味を出してます
毛蟹は中村副料理長がせっせと用意
脂のりのりの鯵や鰯もとってもオススメです
やはりコロナの影響で予約状況が安定しません
満席からのキャンセルが日常茶飯事で少し振り回される日々ですね
本日もガサっとキャンセルが発生してしまいカウンターがガラガラです
明日からは少しの間ご予約でいっぱいですが、、どうなるか分からないです
「今日は空いてる？」とお問い合わせいただけると助かります
本日も中村と吉見と共に張り切って皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしております✨
本日もどうぞ宜しくお願い致します
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優
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