お知らせし

  高清水（秋田）純米大吟醸
優しい旨味とフッと鼻に抜ける華やかな香り、キレもとてもいいです。

あまり食事に純米大吟醸を薦めることは無いのですが、これは食中にでも是非とも呑んで頂きたい一本です。店主お気に入りです。

食材では、鯛の白子がイチ押しです。

そのままポン酢でもおいしいのですが、鯛の白子は火を通した方が美味しいと思っていますので是非、表面はカリッと中はトロッと焼き上げる塩焼き、醤油風味焼きはいかがでしょうか。

本日もどうぞよろしくお願いいたします。