本日入荷の日本酒と食材。
2016.06.09
司牡丹（高知）純米酒 生酒 裏司牡丹
本日は高知の司牡丹から精米歩合70の純米生酒の入荷です。生酒なので香りと風味がある分、磨き70を感じさせない美味しいお酒に仕上がっております。
司牡丹の酒粕を使用した食べる酒粕の共合わせなど面白いと思います。
食材では、旬の秋田蓴菜と韓国の鱧と初夏野菜をすっきり酢の物でいかがでしょうか。
本日はカウンターにお席をご用意することが出来ますので、雲行き悪いお天気ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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