お知らせし

悠久の光（奈良・香芝）純米酒

本日ご紹介の地酒は昨日のお客様からまわして頂きましたお酒となります。

使用米は香芝市生産の食米ヒノヒカリ100%です。

癖は少なくお米の柔らかい味わいや風味がとてもバランス良いと感じられ、後口に軽い酸味を感じられる美味しいお酒だと思いました。

冷たく呑んで頂いても美味しいですが45〜50°Cほどの燗もとても美味しいです。是非一度ご賞味くださいませ。

食材では、ある程度大きめの白洲蝦（しらさえび）を入荷致しました。

半生にゆがいて生姜醤油で食べて頂くのがオススメです。天ぷらなどお好みで食して下さい。

本日はカウンターにお席をまだご用意することが出来ますので本日もどうぞ宜しくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

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