本日入荷の地酒と食材。
2016.09.06
こんにちは^^
昨日はアップ出来ず申し訳ありませんでしたm(__)m
出来る限り毎日更新するようにしますので今後とも宜しくお願いします^^
さて、本日は文佳人（高知）純米酒 秋上がり
本日は酒呑みの国^^高知県から文佳人の冷卸しです^^あまり熟成感は無く、軽い発泡があるので冷卸しは少し苦手^^;という方にも楽しんで頂ける地酒です^^他の冷卸しのお酒と飲み比べて頂ければ楽しいと思います^^
食材では、お待たせしました^^
鯖がようやく脂がしっかりとのりだしましたので、きずしを始めます^^
本日は橙と酢橘のお酢で〆させて頂いています^^
本日はまだカウンターにお席をある程度ご用意できますので、お問い合わせお待ちしております^^どうぞ宜しくお願い致します^^
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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