本日の地酒と食材。
2016.09.26
こんにちは(*^^*)
お昼間はまだ暑いですが、朝夕は本当に寒いと感じるようになりました。
体調を崩さぬように気をつけ一週間をむかえましょう^^
さて、本日の地酒は、寳劍（広島）純米酒 超辛口です^^
キレ味がとても良いお酒ですが、私は決して超辛口とは感じません。鼻に抜ける風味ではなく、口の中で収まる程度のお米の旨味と風味がします！これは好きな方が多く大人気の一本です(*^^*)
食材では、久々に生とり貝を入荷しております。少し小さかったですが、明石の紅葉鯛があります。どんどん美味しい食材が増える季節で楽しいですね^^
本日はカウンターにお席がまだご用意できる状況ですので、お問い合わせお待ちしております。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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