本日の地酒と食材。
2016.09.28
本日は知らない方にはなかなか面白い名前のお酒です!
乾坤一(宮城)山田錦 純米吟醸です^^
このお酒”いぬいしんいち”ではありません(*^^*)
これで”けんこんいち”と読みます( ^ω^ )
何度か入荷はしておりますが、ひやおろしは初めてで私もまだ呑んでいないので開栓がとても楽しみです(*^^*)
キレ味がよく、どんな料理とでも相性が良い地酒のイメージなので、一夏を越えた熟成と山田錦の旨味がどうでているのかが非常に楽しみです( ^ω^ )
食材では長野県から原木舞茸を入荷致しました!香りが抜群にいいですね!松茸顔負けのお値段もしましたが個人的には松茸よりもオススメです( ^ω^ )
一度ご賞味頂ければと思います^^
本日は満席ですが、早い時間なら少々お席をご用意できますので、一度お問い合わせ頂ければと思います。本日もどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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