本日は文佳人。金目鯛に皮付ヤングコーン。
2016.12.05
こんにちは(๑･̑◡･̑๑)
昨晩の雨が嘘のような気持ちの良い晴々とした空ですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
「12月は忙しいの？」とよく聞かれますが、大勢のお客様の忘年会を承ることが出来ない店の規模ですので、意外と12月は当日でもお席が空いております。
チラッと覗いて頂ければ幸いです(^^)
本日の地酒は文佳人（高知）吟の夢 純米吟醸 です。
山田錦とヒノヒカリを親にもつ吟の夢という酒米で造られており、華やかな吟醸香にかすかな苦味がアクセントとなった、透明感のあるスリムな味わいが特徴のお酒と謳われています。
苦味がアクセント⁉︎というところが凄く気になる一本です(^^)開栓し、はやく真相を解明したいお酒です(o^^o)
食材では、久しぶりに、娃娃菜のお浸しを仕込んでおります。
丸ごと蒸し焼きにするヤングコーンもいいサイズの物が入りました。
金目鯛は煮ても焼いても蒸しても！意外と揚げても美味しいんです(^^)
鯖は本日もきずし仕込んでおります！
本日はお座敷とカウンターに二席ほどお席をご用意できます。
お問い合わせお待ちしております。
本日もよろしくお願いします。
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