冩樂の初しぼり、脂ののった金目鯛や鰤。
2016.12.10
こんにちは(๑･̑◡･̑๑)
12月10日！もう三分の一も経ちました！師走は1日1日が本当に早い気がしますね！
そして、日々どんどんと寒くなってきていますね！温かいお料理でお出迎え出来るようメニューも色々考えさせて頂きます。
脂ののった金目鯛や鰤もしくは香箱蟹の真薯と石川の源助大根、大阪の海老芋の白味噌仕立てのお椀など、お身体に優しく温まるかな？と思い仕込みもしております(^^)
木頭の柚子で香りを楽しんで頂き、白味噌仕立てなので少し甘いですが、辛子で味を引き締めてもらいながら楽しんで頂ければと思います。
他にも温かいお料理いつもより品数多めにしていますので宜しくお願い致します(^^)
本日の地酒は、冩樂（福島）初しぼり 純米酒 です。
私がこの一本を入荷しない年はないという程に惚れ込んでいる一本です(^^)
今年のものは、まだ飲んでいないのですが、香り華やかに、フレッシュで瑞々しく、今年も生まれてきてくれてありがとう‼️と毎年感動させてくれる！そんなお酒です(^^)
コストパフォーマンスも素晴らしく、生まれたてのお酒を楽しむこの季節！是非お試し頂きたい一本です(^^)
本日は、早めのお時間でしたら少々カウンターがご用意できます。
本日もどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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