お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

昨日は席が多く空いている事を知り、わざわざ足を運んで下さいましたお客様方。

満席にして頂き本当にありがとうございます。(( _ _ ))

感謝の気持ちしかございません。本当にありがとうございます。

私は料理以外出来ることがありません。もっと勉強し、今まで以上に精進し、皆様に料理を通して恩返しができるようにしていきますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

そして、本日は冬至。一年で最も昼間のお日様が出ている時間が短い日ですね(^^)

早く暗くなれば早く飲みに行きたくなってしまいますね(^^)

年末は蔵渾身の上等なお酒がどんどんと出ます(^^)日本酒を飲みに出かけて下さいね(o^^o)

そして、柚子湯で身体を温めましょう(o^^o)

では、本日の地酒の紹介です。

乾坤一（宮城）純米酒です。

地元の農家さんに頼み作ってもらっているお米は、明治時代に作られていた”愛国”という酒米。

雑味が無く、切れ味が良いのが特徴です。本当にスッキリとしたお酒で、常温もしくは、お燗がオススメです(o^^o)

癖があるお酒は苦手。スッキリとした燗が飲みたい。そんな方にはオススメの地酒です(^^)

そして、食材では！

入荷すれば即完売の人気の蟹！

二重蟹…脱皮直前のとても身が柔らかく甘い香りが特徴の松葉蟹です(o^^o)

やはり、オススメは蟹酢です！甘くて美味しいのでオススメです(^^)

徳島からは白甘鯛も入っております(^^)

淡路由良の裏雲丹、富山の白えびなど、美味しいものがいっぱいです(o^^o)

どうぞ本日も宜しくお願い致します。

本日は、満席です。明日も満席です。

23日、24日はお席の方がご用意できますので、お問い合わせお待ちしております。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

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