お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

昨夜は予想通りゆったりな営業でしたが、当店が開店してから本当にお世話になっている方々にゆっくりと食事を楽しんで頂き、ゆっくりと会話が出来とても幸せでした。

お子様が産まれて、わざわざ顔を見せに来て下さる方。

少し大きくなったので。と家族皆様で食事をしにご来店して下さる方。

あと1カ月で産まれるからその前にもう一度食べときたくて。と足を運んで下さる方。

本当に仕事冥利につきます。

数ある飲食店の中から当店を選んで頂き本当に幸せです。

期待を裏切らないように精進致します。

これからも宜しくお願いします。

さて、本日の地酒は(o^^o)

松の司（滋賀）純米吟醸 あらばしり です。

人気の松の司からの初しぼり生酒の登場です(^^)

こちらは、私も毎年楽しみにしている一本です！今年はどんな感じの出来になっているのか楽しみですが、ハイクオリティな仕上がりになっている事を期待しています(o^^o)

開栓が楽しみです(o^^o)

昨日、ご紹介いたしました鳳凰美田の赤版が年明けにもう1本頂ける事になりました。

年明けもリッチなお酒を飲んで下さい(( _ _ ))

お願いします(o^^o)

食材では、淡路の三年とら河豚の身が落ち着き旨味が出て来ました！オススメです(^^)

鳥取の日本鹿ロースのステーキ、肩ロースのスライスをシンプルに塩こしょうでサッと炒めてルッコラたっぷりの野菜とともに。

本日も、せっせと剥いています。

脱皮前の松葉蟹と香箱蟹。

金目鯛も仕入れちゃいました。塩焼き、煮付け、お椀もできます！椀種の主役として。

本日は、カウンターにお席を一席ならご用意できます。

フラっと飲みに寄って頂ければと幸いです(^^)

本日もどうぞ宜しくお願い致します(^^)

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日本酒と創作和食「まどあかり」

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