お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

2017年が始まってもう一週間です⁉︎早い‼︎

あとこれを約51回過ごせば2018年か⁉︎と全くもって意味不明な事をふと考えている石橋です（笑）

本日から三連休という方も多いと思います(^^)

しっかりと身体を休めて火曜日から頑張りましょう(^^)

当店は、明日の日曜日、明後日の月曜日（祝）はお休みを頂きますので、どうぞ宜しくお願い致します(( _ _ ))

さて、本日の地酒は(^^)

鳩正宗（青森）純米大吟醸 山田錦 48と、大那（栃木）超辛口 純米酒 です(^^)

お正月休みに手に入れてきた私の飲んだ事ない酒特集が少しの間続きますがお付き合い下さい(o^^o)

まずは、鳩正宗ですが、これぞまさに私が思う食中酒！といった感じのお酒です！

まずはグラスに鼻を入れたときに優しい上品な吟醸香が迎えてくれます。味わいとしては、酸味をほとんど感じず、角のない、どこか自己主張という意味では一歩引いた上品な旨味があります。

旨味が前面に出てきていないので、とても料理を引き立てます！

料理を口へ運び無意識に鳩正宗へ手が伸びる！そんなハイクオリティーな地酒と感じました(o^^o)

お試し頂ければと思います(^^)

そして、もう一本(^^)

大那の超辛口純米酒です(^^)辛いですね！（笑）久々にお酒がここまで辛い！と感じました。

香りはあまり感じられず、口に含んだときも旨味（甘味）はあまり感じませんでした。まさに淡麗辛口！といったお酒です(^^)

辛口党にはウケること間違いなしなお酒だと感じました(o^^o)

我こそは辛口党という方からのご注文お待ちしております(^^)

食材では、甘鯛に金目鯛、鮟肝（あんきも）、なまこなどが、本日のオススメです(^^)

野菜では皮つきヤングコーンや赤茄子、とろ大根と呼ばれるほどに柔らかい淀大根がオススメです(^^)

本日はまだお席がご用意できる状況です(^^)

皆様のお問い合わせお待ちしておりますので、どうぞ宜しくお願い致します(^^)

ーーーーーーーーーーーーーーー
日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優