お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

本日は少し早めのアップにさせていただきます。

昨日のアップでは誤字脱字が多く読みにくいものをあげてしまい本当に申し訳ありませんでした(( _ _ ))以後気をつけます。

ニュースをみてビックリしました⁉︎北日本の寒波がとんでもない様ですね。死傷者が出ない事を心より願います。

私自身、除雪などに時間や体力を取られない分、まだ青森や北海道の方より楽な暮らしをさせていただいているのだなぁと感じました。

そう簡単に「辛い」「しんどい」などという言葉は使うものではないなぁと改めて感じました。

大きな事故が起こらない事を願います。

では、恒例の地酒の紹介をさせていただきます。

本日は、司牡丹（高知）から大人気の地酒である船中八策のしぼりたてを入荷致しました。

船中八策の知名度はかなり高いものがあると思いますが、しぼりたてを飲んだ事がある方はそんなにいないのでは？と思っております(^^)この時期だけですからね(^^)

スッキリとした味わいに超辛口と謳われていますが、辛すぎない塩梅のよい淡麗辛口な口当たり、そこにしぼりたてならではのフレッシュでみずみずしいフルーティな風味がプラスされた感じがあり、食中酒としてとても良いと個人的に感じ入荷させていただいたお酒です(^^)

お試しいただければなぁと思います(^^)

さて、本日オススメの食材ですが、よく肥えた美しい白甘鯛！

椀物、焼き物、蒸し物、煮物、揚げ物、ご飯物！なんでもござれの優秀食材です(^^)

本日のは特にオススメです！

そして、写真のもう一つは瀬戸内海のアオサ海苔です(^^)きめ細かく香りが良いものを頂けました！

本日の天麩羅はアオサ海苔衣でいかせていただきます(^^)

他にも、よく肥えたのどぐろ（赤むつ）、のれそれ（穴子の稚魚）、北海道の塩水うに、雲子に、牡蠣、日本鹿、猪トロとオススメいっぱいです(^^)

本日は満席です。本日は予約の方のみの営業とさせていただく予定です。

明日（土曜日）はお座敷のキャンセルもあり、かなり多くのお席をご用意できます。

来週の月曜日は満席ですが、火曜日以降はまだお席をご用意できますので、お問い合わせをお待ちしております。

毎日寒い中のご来店本当にありがとうございます。

本日もどうぞ宜しくお願い致します。

ーーーーーーーーーーーーーーー
日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優