お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

雪なのか…氷なのか…雨なのか…中途半端なものが降る寒い朝ですね❄️（いっそ日本酒というものが降ってくればいいのに！）

そして、本日は大寒‼︎まさにどんぴしゃりな日だな…と震えております（苦笑）

昨夜は、ゆったりと日本酒好きの優しいお客様方が順繰り順繰り来てください(^^)本当に楽しいお話しをゆっくりと出来て楽しかったです(^^)飲食業冥利につきるなぁ〜と幸せを感じる一日でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
そして、少し私ごとなのですが、雑誌やテレビへの出演の依頼がちょくちょくあるんです…

当店を心から好きで足を運んでくださるお客様に迷惑が間違いなくかかるので、メディアへの露出はここ最近は完全に断っております。

昨日も、雑誌からの依頼があったのですが、こちらはお断りさせていただきました。

そして、夕刻に今ちゃんの実話の制作スタッフさんが、出演依頼に直々に来てくださいました。

私、直接来られると少なからず誠意を感じてしまい…その場では返事をすることが出来ず保留とさせていただきました。

これを読んでくださっている方々が少しでも反対ならば、やはりお断りさせていただこうと思っております。

もし、よろしければお声を聞かせていただきたいな(^^)と思います。
さてさて！(^^)話が長くなり申し訳ありませんでした！

恒例の地酒紹介‼︎お待たせしました！

蓬莱泉（愛知）から年一度の限定生産酒 「吟」手に入りました(^^)

味わいとしては、上品な旨口なのですが、甘いという訳ではありません。

芳醇な味わいを感じるのですが、蓬莱泉の「空」よりも上品なイメージです！

キレも良く、辛口？と感じる瞬間があるかもしれませんが、上品な余韻を残すので、いや…辛いわけでもないなぁ。

と、とても言葉では表現出来ない複雑な味わいを感じさせてくれる極上品です(^^)

一度飲んでみて損はないお酒だと思っております(^^)是非是非お試しくださいませ(^^)
食材では、ここ数日入荷が出来なくて申し訳ありませんでした(＞人＜;)

のれそれ（穴子の稚魚）本日はあります！

本日くらいからが食べ頃の淡路の三年ふく、松葉蟹、太刀魚が本当に美味しい時期になりました(^^)太刀魚、天然の鰤、ひっさげまぐろ、はりいか、脂の乗ったさごし（さわらの幼魚）オススメいっぱいで本日もお待ちしております！

本日は、カウンターに三席ほどお席をご用意できる状況です(^^)

本日もどうぞよろしくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優