お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

暖かいというか…雨の湿度でベトベトと少し気持ち悪い気候ですね(ㆀ˘･з･˘)

このまま雨が止んで晴れてほしいなぁ☀️

やっぱり雨より晴れの方が好きです（笑）

昨日は姪っ子が誕生日ということで遊びに来ていたのですが…

本当に可愛いですねぇ〜💓可愛くて可愛くて（笑）

もし自分に子供が出来たらたまらないんだろうなぁと思います(^^)

最近では常連のお客様にお子様を授かる方が多く本当に喜ばしいです！

少し大きくなったら是非食べに来てほしいなぁと日本酒をうりにしている店なのに心底思ってしまいます(^^)💦
さて(^^)本日の地酒は！

亀齢（広島）辛口純米酒 八割精米です！

私自身、はじめましてのお酒だったのですが、生酒のため、思いのほか綺麗で、飲みやすいです！！

というか…これ美味しいです！

キレ味はキレすぎじゃない？というくらいなかなかのキレ味鋭い辛口です。

八割のためお米の旨味をしっかりと感じ、生酒のフレッシュさがありで…良いですよ‼️

これは絶対に燗で美味しいと思い燗につけてみましたが、やはり旨味、香り、キレ！いいですねぇ〜〜！

米の旨さもほしいし、辛口であってほしい！と望むお客様には非常にオススメです(^^)
食材では、初物の小さいですが蛍烏賊を！

菜の花との酢味噌和え、こごみとの土佐梅和え、卵とじも蛍烏賊の味が滲み出て旨いです(^^)

天ぷら、土鍋ご飯、毎年人気のある雑炊がオススメです(^^)

そして、久々に鹿児島のやいと鰹！

食感良く！脂もありとてもオススメです(^^)

太刀魚に松葉蟹、はりいか、牡蠣、雲子、大きな車海老がオススメです(^^)

今週はお席の空きがかなり少なめです。申し訳ありません。

本日はカウンターにある程度お席をご用意できます(^^)

少し晴れて来ました☀️皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ーーーーーーーーーーーーーーー
日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優