お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

昨夜も本当に寒い中のご来店ありがとうございます(( _ _ ))感謝しかございません(T ^ T)

お問い合わせを下さったにも関わらず入店が叶わなかった皆様本当に申し訳ありません。

また、どうぞ宜しくお願い致します(( _ _ ))

明日の土曜日（祝日）はカウンターに三席とお座敷がご用意できます。

皆様のお問い合わせをお待ちしております。

では(^^)飲レポを！昨日にアップさせていただきました紀土（和歌山）Shibata’sですが…

旨いです！飲んだ時にホッとしました(^^)

去年の美味しかった！という印象が強すぎてハードルが上がりすぎている中での入荷に少し不安を抱いていたのですが…美味しいです(*´∇｀*)b

フルーティなお酒を好む方なら間違いない一本です！旨い！

昨日のものは自分用に持ち帰り本日新たに新品を入れておりますので(^^)

是非！ぜひ！是非！

おためしください(^^)

あとは、鳳凰美田（栃木）black Phoenix 愛山 ですが、どこの酒屋に問い合わせても生酒バージョンはこの一本がラストになります！

次の火入れタイプ（生詰）まで待てない(＞＜)

という方は飲み納めしておいてくださいね！(*´∇｀*)

そして、本日ご紹介の地酒は！赤武（岩手）純米吟醸 です(^^)

第六代目 杜氏 古舘 龍之介さんの代になってから急速に有名になった地酒ではないかと思っております。

龍之介さんは東京農業大学の在学中に利き酒の全国チャンピオンになっている方で、「美味しくないお酒は絶対にこの世に出さない！」と熱いおもいをもってお酒を醸す若干24歳の杜氏です！

蔵の平均年齢が20代ととてもフレッシュな顔ぶれで日本を代表する日本酒を造る！という目標を掲げ、気勢あふれるお酒造りをしている蔵のお酒となります(^^)

味わいとしては、雑味や酸を感じない美味しいお酒！ですね！万人が美味しい！と感じる食中酒むけのお酒だと感じます。

日本酒はちょっと…という方、とくに女性がすんなりと日本酒って美味しい！と入っていける。そんな日本酒の入り口のような飲みやすさではないでしょうか(^^)

美味しいですよ！是非お試しくださいませ(^^)
食材では、徳島の筍が出てきました！蕗も仕込んでおります(^^)筍と蕗の土佐煮、筍と蕗の木の芽和え(^^)いかがでしょうか？そこにアクセントで蛍いかを入れても美味しいですよ！もし良ければ入れてとお声かけください(^^)裏メニューです！

甘鯛に、身のはった金目鯛、寒平目、寒鰤、丸はげの肝和えは大人気です(^^)

うすいえんどう豆やそら豆といったお豆さんもご用意しております(^^)

冬と春の食材の混合時期を楽しんでいただければ幸いです(^^)

本日は、カウンターにお席を7席ご用意できます。

沢山の食材をご用意してお待ちしておりますので、本日もどうぞ宜しくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優