お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

寒いですね…

北のほうでは毎日の雪…大変ですね…

自然の力には敵うはずがなく、常に危険な生活でしょうが、どうか死傷者が出る事なく春の雪解けが訪れる事を願います。

明日はバレンタインデーですね(^^)

毎年この日ばかりはご予約が極端に少なく困ります(^^;)

今週は比較的に全ての日がの〜んびり営業なのかな？といった感じです(^^;)

寒い中ですが、ふらりと飲みに来ていただければ幸いです(o^^o)

さて、本日の地酒は！

呉春（大阪）純米吟醸 です(^^)！

個人的には大阪といえば秋鹿さん！なイメージなのですが、お客様に聞けば圧倒的に呉春さんです！

口当たりが優しく個人的には心和らぐお燗酒なイメージ(^^)

こちら純米吟醸ですが、個人的にはお燗がおすすめです(^^)

なんともほっこりとする優しい優しい味わいでお燗が苦手という方にもとてもおすすめです(^^)！

本日はもう一本！

ゆきの美人（秋田）辛口 純米酒 です(^^)

当店では比較的入荷機会の多い地酒ですね(^^)

スッキリと辛口なのですが、やはりちゃんと旨味がある！

こんな辛口酒は個人的にもすすめやすい一本です(^^)

どうしても、淡麗辛口で旨味が少なすぎるとすすめにくいなぁと感じてしまいます(^^;)

こちら辛口党の方！是非お試しくださいませ(^^)
食材では、鳥取の松葉蟹、赤穂 坂越の牡蠣、大ぶりの穴子は天ぷら、白焼き、焼き霜にしてから玉子とじに(^^)

寒い時には根菜ですよね(^^)

海老芋、加賀れんこん、淀大根など味を含めご用意しております(^^)

もちろん山菜や筍も！

本日はキャンセルもありカウンターにたっぷりとお席をご用意できます(^^)

皆様のお問い合わせをお待ちしておりますので、本日もどうぞ宜しくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優