お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

本日は雨ですね☔️

なんだか雨なのにさほど寒く感じません。

少しずつ春の陽気に近づいていってるんだなぁ(^^)と感じます。

季節の変わり目は体調を崩しやすいですし、2月下旬から3月は本当に忙しくて大変というお話しをよく聞きますので、皆様お身体にはくれぐれも気をつけてくださいね(^^)

本日の地酒は久しぶりに原田です(o^^o)

原田（山口）特別純米酒 無ろ過生原酒 です。

何度も書きますが（笑）💦有名な地酒が数多くある山口県の中で私が山口といえば‼️

で、推す地酒は原田です(^^)

獺祭や東洋美人や五橋も本当に本当に美味しいのですが、個人的に原田のキレ味が原田を特に好きな要因なのかな？(^^)と思っております(^^)

今回のお酒も旨味があり華やかなのですが、キレ味が良く、お食事と一緒でも大変楽しんでいただけるお酒ではないかな(o^^o)と思います。

四合瓶一本限りの入荷ですので(^^)早めにお試しくださいませ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

食材では、生の鳥貝を仕込んでおります！

サッとはボイルいたしますが、それでもしっかりと生きております(^^)

アラカルトのお客様には先付けで！コース料理ではどこかの一品としてでお出しします。

あとは、本日か明日が一番の食べ時と寝かしていた白甘鯛(^^)

軽く水分を抜き寝かしていましたので十二分に旨味がでています(^^)

こちらも大変オススメです(^^)

本日はキャンセルもあり、カウンターにお席を三席ご用意できます(^^)

明日は満席です。

本日、足もとの悪いお天気ですが心よりご来店をお待ちしておりますので、本日もどうぞよろしくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優