黒龍（福井）火いら寿！生桜海老あり〼
2017.03.25
こんにちは(๑･̑◡･̑๑)
桜の開花宣言は数日前に行われましたが（何故、毎年東京が一番早いのだろうか？という疑問を持っています（笑））
まだまだ、このくらいの気温だと咲きほこるまでは遠いですね。
明日の定休日は京都に食事に行ってきます(^^)
しっかりと勉強して当店のレベルアップに努めたいですね‼️
昼間は桜が咲いてくれていれば良かったのになぁ〜(ノД`)
と思った次第です(＞＜)
さて、本日の地酒は(^^)
黒龍（福井）から極上の一本が届きました！
火いら寿（ひいらず）。
黒龍酒造至極の純米大吟醸の生酒です！
明治時代初期に生酒の名に使用されていた「火いら寿」を酒銘にしております(^^)
開栓が非常に楽しみな一本です(^^)‼️
来週はシュワシュワなお酒が数本入ります。
お楽しみにしていただければと思います(^^)
食材では、殻付き生鳥貝、大きめで美しい細魚（さより）、脂ののったのどぐろ、生ほたる烏賊、新もずくなど色々あります(^^)
本日、今年初物で生桜海老もあります(^^)
かき揚げや、土鍋ごはん、そのまま大根おろしと土佐酢でも(^^)
本日はキャンセルもありカウンターにお席をたっぷりとご用意できます(^^)
お問い合わせお待ちしております(^^)
本日もどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優