お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

昨日は大変たくさんのお問い合わせをいただきありがとうございます(( _ _ ))

なにぶん席数が少ない店の為に入店していただく事が叶わず本当に申し訳ありませんでした。

これに懲りずどうぞまたの機会に宜しくお願い致します(( _ _ ))

☆買い物帰りに公園の中を走ると新緑の青葉✨

咲き誇るツツジ✨飛び回る紋白蝶✨

すっかり春ですね〜(*^▽^*)

本当に気持ちがいい！空気が何故か美味しく感じます(*´∇｀*)

光合成の力でしょうか？（笑）

GWに緑地公園に行きたい衝動に駆られます🌿

あと少しで大型連休✨皆さん頑張りましょう(^^)b

さて、本日の地酒です(^^)

赤武（岩手）純米吟醸 山田錦 です(^^)

何度かご紹介しておりますが東京農業大学在学中に全日本利き酒選手権チャンピオンの若き杜氏が手がける一本です(^^)

やっぱり赤武！(◎_◎;)美味しすぎます✨

これ⁉️本当に美味しすぎます⁉️

何とも優しく透き通るような山田錦特有の旨味が入ってきます。

酸は感じないですね。強すぎる事なく弱すぎる事もない風味が広がります。

そして、素晴らしいくらいスッキリとキレていき、もう一口もう一口と盃が止まらなくなる中毒性をもっているお酒だと思います(^^)

これは…旨すぎます（笑）

非常にオススメです(^^)是非お試しくださいませ(*^▽^*)

食材では、2キロサイズの白甘鯛に軽く塩をあて水分を抜いてご用意しております(^^)

焼き物、蒸し物、揚げ物、土鍋ご飯に鱗ふりかけ！なんでもござれ(^^)

桜鯛、びっくり大きな大間の雲丹、小ぶりの浜茹でしらす、桜えび、お肉ではラムシンなどなど(^^)

本日も色々ご用意してお待ちしております(^^)

本日はお座敷のみお席をご用意できます(^^)

どうぞ本日も宜しくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優