お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

今日は雨なのかなぁ☔️と思っていましたが晴れてきましたね☀️

過ごしやすい気温です(^^)

出会いがあれば別れがあるのが世の常なのですが…(T ^ T)

私も母も妹も大好きだったお客様がまた一人…東京へ転勤されてしまう事になりました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡えーん

開店当初から本当にお世話になりました。

出会いはいくらあっても良いと思うのですが、別れは無い方がいいなぁ…

と勝手な想いにふける店主でした（ ;  ; ）

当店にわざわざ足を運んでくださいますお客様皆様に一期一会を感じさせていただき、生きている喜びを与えてもらっております。

皆様いつも本当にありがとうございます(^^)

その方には新政の頒布会が間に合ってほしかったです（ ;  ; ）残念。

それでは本日の地酒です(^^)

本日は久しぶりの登場ですね！

悦凱陣（香川）純米酒 無ろ過生酒 です(^^)

こちら使用米が！さぬきよいまい！(◎_◎;)

は…初めて聞く💦酵母はもちろん熊本9号酵母です(^^)

これですね〜〜！めっっっちゃ旨いですわ！

私の大好きな磐城寿さんのアカガネに似たものを感じました(^^)

私こういった味に琥珀色や銅色のような色を感じる変な人間なんです💦

なんという心地の良い味の広がりと奥深さ。

これは…旨い‼️

お燗にもつけてみましたがやはり抜群に美味しいですね(^^)b

少しマニアックな味わいで中級者〜上級者向けのお酒かもしれませんが宜しくお願い致します(^^)

食材では、香茸（こうたけ）という国産の松茸よりも高価なキノコを‼️

干して戻して使います(^^)

鱧と香茸と才巻海老と浅蜊の土瓶蒸しで本日はご用意させていただきます(^^)

本日は満席です。

明日も残席わずかで、土曜日は比較的多くのお席をご用意できます(^^)

本日もどうぞ宜しくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優