三井の寿（福岡）純米大吟醸✨
2017.06.12
こんにちは(^^)
6月らしからぬ雨の少ないお天気が続きますね☀️
本日も朝からお天気よく、爽やかな一週間の始まりを迎えれそうですね(^^)
今週も頑張っていきましょう(^^)
昨日の日曜日は夕刻より、お客様にウイスキーを勉強させていただきました✨
ウイスキーも本当に奥が深い飲み物ですね！
原料、仕込み水、樽などでの味わいの違いにビックリしました。
ウイスキーの心を溶かされそうな妖艶な香りと、深い味わいにハマってしまいそうな新しい自分を発見してしまいました(o^^o)
新しい世界の発見は、必ず料理に対しての新しい見方への道標になると思います(^^)
新しい自分を開拓し、今までになかった方向性からの美味しい料理を一年に一つでも見つけていきたいですね(^^)‼️
私事で長くなりました💦すいません💦
それでは本日の地酒です(^^)
三井の寿（福岡）純米大吟醸です(^^)
大人気の三井の寿から大吟醸の入荷です(^^)
心地よい吟醸香がまずは出迎えてくれます！
香りからは少し甘いのかな？と想像するのですが、甘いお酒ではないですね！
お米の旨味を程よく感じます。
風味もとても良いのですが落ち着いていて嫌味がありません。
キレ味もいいです(^^)
とてもバランス型のお酒で、老若男女問わず楽しんでいただけるお酒だと思います(^^)
是非是非お試しくださいませ(^^)
食材では、宮崎牛黒毛和牛からラムシンとヒグチを入荷です(^^)
脂が少なく赤身の旨さを楽しめるマルシン！
上質な脂を楽しんでいただくヒグチ！
どちらもとても柔らかいです(^^)
塩焼きや、ビーフカツ、叩きでご賞味くださいませ(^^)
本日はカウンターに四席お席をご用意できます(^^)
本日もどうぞ宜しくお願い致します。
ーーーーーーーーーーーーーーー
日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優