お知らせし

こんにちは(^^)

降りそうで降らなさそうなお天気ですね🌥

湿度は高めでジメジメと少し過ごしにくい感じではありますが、本日も頑張っていきましょう(^^)b

さて、本日の地酒は！

冩樂（福島）播州愛山 です(^^)

個人的に大好きな冩樂の中で、最も私が愛する播州愛山の入荷です(^^)

程よい吟醸香(^^)がまずはお出迎え！

播州愛山の個性溢れる味わいがしっかりと口に広がります！

優しい風味がたまりません！(^^)

昨日開栓したてで、まだ少し開栓時の荒々しさを感じます(^^)

開栓時を好まれるお客様も多いのですが、個人的には開栓後5日目あたりからが落ち着きが出てオススメです！(^^)

店主イチオシの一本を是非ご賞味くださいませ(^^)

食材では、幻の鱚（きす）と呼ばれる黄金色に輝く黄鱚（きぎす）があります‼️

本当に軽くだけ塩をあて水分を軽く抜いております(^^)

オススメは、お造り‼️

贅沢にササっと塩焼きや、天ぷらでも‼️(^^)

年に一度入るか入らないかの一品です(^^)b

後は、浜松の鰻を蒸してご用意しております(^^)

是非、白焼きで山葵をたっぷりのせてお召し上がりくださいませ(^^)

本日もお座敷、カウンターともに沢山のお席をご用意できます(^^)

昨日は、泣きのblogを見て足を皆様運んでくださり本当にありがとうございます(T ^ T)感謝…

明日は、残席がかなり少ない状況です。

明後日は、しっかりとお席をご用意できます(^^)

どうぞ安定しないお天気ではありますが本日もどうぞ宜しくお願い致します(( _ _ ))

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優