お知らせし

こんにちは(^^)

雨ですね☔️

やはり湿度が高いと、なんだかベタベタした感じがして鬱陶しいですね(^^)💦

こういうお天気が一番食材をいたませてしまいますよね(T ^ T)

ここは電気代うんぬんは気にせずに！

しっかりと除湿、冷房を入れて仕込みをしましょう(^^)‼️

それでは6月最後の地酒です(^^)

王禄（島根）丈径 です(^^)

こちらは私が初めて出会った頃から愛し続けている地酒になります(o^^o)

まずは名前ですが、丈径（たけみち）と読み、杜氏さんのお名前になります(^^)

丈径の一番素晴らしいと思っているところは、抵抗なくスルリと口に自然と流れ込んでくる‼️この口当たりではないでしょうか？(o^^o)

王禄さんらしく、キレ味が良いために、どんなお料理とでも楽しめるお酒です！

旨味も強すぎるわけでもなく、弱すぎるわけでもなく、最高のポイントを抑えてくれております！

惚れに惚れ込んでいます！(^^)

美味すぎますよ！(^^)

もし、丈径をまだ飲んだことがない！(^^)

という方は、是非！騙されたと思ってお試しいただきたいです(o^^o)

最高の食中酒だと思っております(^^)b

食材では、申し訳ございません。

北海道、根室の雲丹が本日は入荷できませんでした(T ^ T)

本日、雲丹は二種類(^^)入荷しております(^^)

一つは、熊本 天草の雲丹を(^^)

もう一つは、宮城県の大粒雲丹を(^^)

単体でお造り！白身魚に巻いてのお造り、イカと海苔にサンドした揚げ物、贅沢な雲丹餡の煮物、雲丹丼、鱧うに！などなど(^^)

どう食べても雲丹って美味しすぎますよね(T ^ T)✨

当店は雲丹で利益を出そうと思っておりませんので(^^)（←おい？）

皆さん少し贅沢をして雲丹ちゃん💕召し上がってくださいね(o^^o)

他にも、マナガツオ、とろ鯵、ケンケン鰹、甘手かれいなどオススメいっぱいで本日もお待ちしております(^^)

昨日も、泣きのblogを見て(T ^ T)

当店を満席にしてくださるお客様方には感謝感謝でいっぱいです(T ^ T)

本日は満席です。

明日の土曜日はたっぷりとお席をご用意できます(^^)

どうぞ本日も宜しくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優