小左衛門（岐阜）美山錦 特別純米。
2017.07.03
こんにちは(^^)
扇町公園では蝉がないておりました…
夏だ…と感じる瞬間の一つですよね(^^)
私の周りでも脱水症状であったり、熱中症の方がちらほら見受けられます。
本当に危ない病気です！
こまめに水分補給をし、適度に体や頭を冷やしてくださいね(o^^o)
それでは！今週も頑張っていきましょう(^^)
本日の地酒は(^^)
小左衛門（岐阜）美山錦 特別純米 です(^^)
まず、香りはしっかりめで、無濾過特有の香りと甘味を感じる香りが出迎えます！
口に含むと予想通り(^^)
甘味ののった旨味と生酒らしいフルーティーな味わいが口に広がります(^^)
しかし、そんなお酒なのですが、なかなか強いキレ味を兼ね備え、飲む人によれば、かなり辛口に感じる方も少なくはないのではないでしょうか？
そんな色々な顔を持つ面白く複雑な味わいの楽しい地酒です(o^^o)
是非お試しくださいませ(^^)美味しいですよ(o^^o)
食材では、よく脂ののった金目鯛がオススメ！
お造り、煮付けいかがでしょうか？
天然の岩牡蠣、小さめですが、鮑(^^)
鱧、まぐろなどなど(^^)
お魚、お野菜を色々取り揃えてお待ちしております(^^)
本日、明日は満席です。
水曜日以降は残席は少なめですが、まだお席をご用意できます(^^)
皆様のお問い合わせを心よりお待ちしております(^^)
本日もどうぞよろしくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優