くどき上手（山形）２２%精米 出羽燦々 穀潰し🌾
2017.07.22
こんにちは(^^)
日本三大祭りの一つ、天神祭がいよいよ近づいてまいりました(^^)
大人から子供さんまで一生懸命練習をしてらっしゃいますね(^^)
こうゆうのはいい事だ(о´∀`о)
いい文化はずっと残ってほしいものですね(^^)
さぁ！土曜日(^^)頑張ろう！！
ではでは！本日の地酒です(^^)
くどき上手（山形）純米大吟醸 穀潰し 出羽燦々 です(^^)
精米歩合２２%の極上品です！
山形県の酒造好適米である出羽燦々で造られております(^^)
これはですね〜…旨い…美味い…です！
これは旨すぎる酒になりますね🍶
削りに削った純米大吟醸のわりには吟醸香は非常に控えめです！
口に含めばなんとも華やかな味わいが口中に広がるのですが、そこは出羽燦々のいいところ！
めちゃくちゃ大味というわけでもなく上品さを兼ね備えております(^^)
キレ味もよく口にべとついて残らないのがいいですね(о´∀`о)b
お酒単体でも十分楽しめますし、お食事と一緒にでも楽しんでいただける極上の一本です(^^)
是非是非！宜しくお願い致します(^^)
本日もメキシコ🇲🇽の松茸あります(^^)
昨日は皆様に喜んでいただき提供する側としては嬉しいかぎりです(^^)✨
丹波の枝付き黒豆も本日あります‼️
淡路の鱧に、淡路の由良うに、真子かれいなどがオススメです(^^)
北海道 仙鳳趾の牡蠣もオススメです(^^)
大粒でないくらいが個人的には好きです(^^)
牡蠣酢、松前焼き、松前蒸し、牡蠣フライに天ぷら、新蓮根かき挟み揚げ、バター醤油焼き、土鍋ご飯など(^^)
色々できます(^^)
本日は満席です。
来週の月曜日、火曜日は天神祭で毎年のんびりとした営業です(^^)
今年もまだ少しお席がご用意できる状況です(^^)
どうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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店主 石橋 優