お知らせし

こんにちは(^^)

まだまだ暑いですね😵💦

大阪のこの湿度どないかなりませんか💦ジメジメ蒸し蒸し💦

お外でお仕事の皆様、本当に水分補給、クールダウンはしっかりとってください！

熱中症、脱水症に気をつけて頑張っていきましょう！

それでは今週一発目の地酒です！(o^^o)

英勲（京都）純米大吟醸 無圧しぼり✨です(o^^o)

私が京都の地酒の中でもトップクラスに好きな英勲！

こちら酒のやまもとさんの特注品です(^^)

なんと言っても最大の特徴は口当たりの優しさ！

さすが無加圧！まっったく引っかかる感じがありません！

滑らかにスゥ〜っと抵抗なく吸い込まれてきます(o^^o)

優しく美しい味わいがなんとも優雅に上品に広がります✨

これはアカン😣

美味しすぎます✨これを飲んで不味い！という方がいるのだろうか？

というくらい美味い酒です🍶

美味い酒は大好き！私の舌を唸らせてみせろや〜‼️という方(o^^o)

その挑戦受けて立ちます‼️

間違いのない美味さです(o^^o)

是非ご賞味くださいませ(^^)

食材では、秋刀魚の脂ののりが少し良くなってきました(o^^o)

…が…秋刀魚の塩焼き大好きな私には塩焼きで出すには少し脂ののりが足りません‼️

この皮目に脂がのりだした秋刀魚はやはり、お造りですね！(^^)

焼き霜造りがオススメ！本日の先付けは秋刀魚の焼き霜造りとお野菜に肝醤油がけにしようと思っております(^^)

あとは、うおぜを仕入れました(^^)

一匹唐揚げ(o^^o)

焼き霜造りでどうぞ(o^^o)

プリプリのまため鯛（めいち鯛）も非常にオススメです(o^^o)

本日はカウンターにお席をご用意できます(^^)

皆様のお越し、お問い合わせを心よりお待ちしております(^^)

本日も今週も宜しくお願い致します。

ーーーーーーーーーーーーーーー
日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優