お知らせし

こんにちは(^^)

本日は週間予報通り雨☔️ですね。

ちょっとジメジメ蒸し蒸しですが、気持ちは晴れやかに♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

本日も元気に晴れやかに張り切っていきましょう‼️

私から元気を除いたら何も残らないですからね（≧∇≦）ワハハ💦

それでは、本日の地酒です！

本日は非常に稀少な一本です！

秋鹿（大阪）上村大町雄町 無濾過生原酒 2015です！

無農薬栽培の雄町の力を最大限に表現した秋鹿さん渾身のお酒です‼️

酸度が2.4と非常に高いですね！

口に含めば非常に複雑味のある秋鹿さんらしい味わいと独特の酸味が広がります！

あぁ〜(o^^o)秋鹿やなぁ〜💓

こちら超がつくレア商品で生産量がべらぼうに少なく手に入れることが極めて困難な一本です。

当店の一本が酒屋に残っていた最後の一本でしたので、再入荷不可能のお酒です（ ;  ; ）

サラリとして華やかなお酒が好みの方には少々飲みにくいお酒です。

日本酒で深み、クセがあるのが好み💓という方は少し高いですが是非お試しくださいませ(^^)b

食材では、千葉房州のしっかり肥えて、身がパンパンの太刀魚がオススメです(*´∇｀*)

シンプルに塩焼き！

贅沢に自家製唐墨焼き！松茸巻き焼き！

意外にメッチャ美味しいです！煮付け！卵も一緒に煮付けます(^^)

松茸や越前舞茸と共に松前蒸し！

松茸を巻いた天ぷら！

もちろんお造りも！

一押し食材です(*´∇｀*)

そして、久々に西天満 まどあかりに鯖のきずしが帰って来ました(^^)

本日の泉州鯖はオススメです(*´∇｀*)

本日は酢橘〆のきずしでご用意します！

もう食材は秋ですね(๑>◡<๑)🍁

秋の食材いっぱいで本日もお待ちしております(^^)

本日はカウンターに三席お席をご用意できます(^^)

少しお料理の提供が遅れるかもしれません。

ご了承お願い致します(( _ _ ))

本日は足下の悪いお天気ですが、皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております。

本日もどうぞ宜しくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優