お知らせし

こんにちは(^^)

朝からミサイルのニュースばかりで…

本当に北朝鮮には堪忍してもらいたいもんですね😰ハァ〜💧

本日も平和に1日を過ごせますように(*´∇｀*)💦

それでは本日の地酒です(^^)！

出羽桜（山形）出羽燦々 誕生記念酒 純米吟醸です(^^)

当店が開店して、初めての入荷になります！

お客様に出羽桜を呼んでほしいと頼まれ入荷致しました(^^)

入荷するからには特別な出羽桜を‼️と、いう事で出羽燦々記念酒‼️

と、いう物の入荷です(^^)！

香りは少ないですが、シャープな酸の香りを感じます！

大味ではないな！とこの時点で感じますね(^^)

おぉ〜！あまり味わったことのないタイプでした！

口の口角に味わいが広がらないですね！舌先から喉へ直接流れこむ鋭角さを持っているように感じました！

米の味わいは極めて上品で少なめです！

舌と口をキュッと引き締めてくれるような独特の嫌ではない酸が面白いお酒ですね(^^)

これは口では説明できないです💦💦💦

是非、皆様の口で確かめていただければと思います(^^)

食材では！

明石の鯛が良くなってきました！

日本には白身魚が山ほどありますが、私は真鯛が一番美味しいと思っております(*´ー｀*)本物は別格です‼️

荒波に揉まれ骨折に骨折を繰り返した紅葉鯛を宜しくお願いします(^^)

昨日、大好評でした石垣鯛も軽くこなれて、いい塩梅で熟成が進んでおります(^^)

白甘鯛、秋刀魚、とても稀少な天然の縞鯵、泉州の鯖、泉州の穴子、ふわふわ目光り、茸、栗などがオススメです(^^)

本日はカウンターに三席お席をご用意できます(^^)

皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております(^^)

本日もどうぞ宜しくお願い致します(^^)

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優