お知らせし

こんにちは(^^)

本日は雨☂️

少し肌寒く感じます🍃

体調を壊さぬよう気を引き締めて張り切っていきます！

皆様も気をつけてください(^^)

大人になってからの方が、体調崩すと体力低下と免疫力低下でしんどいですからね(⌒-⌒; )💦💦💦

それでは！本日の地酒です(^^)

東洋美人（山口）純米大吟醸  一歩シリーズから西都の雫 です(^^)

今年から山口県の酒造好適米として目につく事が多くなった西都の雫というお米で出来た新作です（≧∇≦）

やはり東洋美人さん！

まずは非の打ち所がない”美味い酒”ですね(^^)

優しく美しくエレガント✨

東洋美人を想わせるような方と結婚したいです（≧∇≦）（笑）

特徴としては、少し旨味が気持ちですが控えめ？に感じたのとほんの少し酸味があるかな？

くらいに感じました(^^)

たっぷりボリューミーな旨味ではないので、お食事と一緒にいただくにしても非常にオススメです(๑>◡<๑)

是非お試しください(^^)

食材では、当店では今年初白子(^^)

個人的に一番好きなのは天ぷら！

天ぷらは蒸し物‼️というのが非常に感じれる食材だと思っております(^^)

サクッとトローリと(๑>◡<๑)

もちろん白子ポン酢！表面をサクッと焼いた醤油焼き！松前蒸しもできます(^^)

昨日は売り切れて申し訳ありませんでした（ ;  ; ）

本日も本柳葉魚いいとこだけをもらって来ました(^^)

干して旨味だしておきます！

脂ののった八角も本日オススメですよ（≧∇≦）

お客様のリクエストで久々に日本酒のグラニテも作りました(^^)

本日からお召し上がりいただけます(^^)

本日は軽くシークワーサーを絞ってどうぞ（≧∇≦）🍨🍶

本日は満席ですが、遅めのお時間ならば少しお席をご用意できそうな状況です(^^)

一度お問い合わせいただければ幸いです(^^)

本日も張り切っていきます！

宜しくお願い致します(^^)

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優