小左衛門（岐阜）純米吟醸 備前雄町🌾
2017.10.24
こんにちは(^^)
本日は仕込みに追われており💦💦
いきなりですが、本日の地酒紹介にいかせていただきます(^^)💦
本日は！小左衛門（岐阜）純米吟醸 備前 雄町です(^^)
こちらまだ未開封なのですが、開けたては軽いガス感があり優しく唇をシュワっとさせてくれる楽しい口当たりのお酒です(^^)
吟醸香、旨味が強く旨口タイプのお酒ですね(^^)b
個人的には、ガス感が抜けた開栓から一週間後くらいの方が好きだったりします(^^)
大人気の小左衛門(^^)間違いのない美味しいお酒です！
是非！お試しくださいませ(๑>◡<๑)
食材では、高知の鰹がオススメです！
身をしっかりしていて、脂ののりも申し分ありません！（≧∇≦）
今年初入荷の坂越の牡蠣✨
小粒ですが味は濃く非常にオススメです！
牡蠣ぽん酢、松前焼、バター醤油焼き、霙煮、カキフライ、牡蠣天ぷら、牡蠣と実山椒の土鍋ご飯などいかがでしょうか？(^^)
鱈の腹から出したての白子！
明石の鯛！よく肥えたカマス！釧路の塩水うになどなど(^^)
本日もオススメいっぱいでお待ちしております(^^)
本日はカウンターに五席お席をご用意できます(^^)
皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております(^^)
本日もどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優