相模灘（神奈川）特別純米 6号酵母！
2017.12.02
こんにちは(^^)
本日も寒いですね❄️
年末は忙しい方も多いと思います(^^)
体調を壊さぬように温かくして栄養を摂り元気に師走を乗り切りましょう(๑>◡<๑)お酒も飲んで元気に💕
では！本日も張り切っていきます(^^)
本日の地酒です(o^^o)
相模灘（神奈川）特別純米 6号酵母です(^^)
相模灘さん初の6号酵母仕込みの一本です(o^^o)
これ店主かなり好みです💖美味しい(๑>◡<๑)
華やかさとは違う鼻から頭に抜けるような気持ちの良い吟醸香を楽しんでいただきたいです(^^)
味わいとしては、ひと口目は落ち着きを感じるのですが、ふた口目から6号酵母ならではの爽やかな酸味が顔を出します！
これは美味いですねぇ〜(^^)かなり高いレベルで仕上がっていると感じます‼️
食中酒にオススメです(o^^o)
是非お試しくださいませ(๑>◡<๑)
食材では、本日も朝から蟹をせっせとほぐしております(^^)
牡蠣、雲子の用意もオッケー👌
本日も手に入りました(^^)やいと鰹！
九絵（くえ）と河豚（ふぐ）が個人的にはMAXまで熟成できております！
しっかり味の出た九絵と河豚！
是非ご賞味くださいませ(๑>◡<๑)
本日は満席です。
お席が空くのを待って下さっていますお客様もいらっしゃるため本日はご予約のみの営業とさせていただきます。
ご了承くださいませ。
来週の月曜日ですが、先ほどお座敷にキャンセルが出た為にお席をご用意することが可能です(^^)
本日も皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております。
宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋優