秀鳳（山形）純米大吟醸 出羽燦々 三割三分✨
2018.01.16
こんにちは❄️
朝はゆっくりも長風呂し体の芯まで温めてから出動する店主です🚴
体を温めてからじゃないとあの極寒の世界には飛び出せません(＞人＜;)
そんなどうでも良い店主情報でしたぁ〜（笑）💦
それでは(^^)本日の地酒です(^^)
秀鳳（山形）純米大吟醸 出羽燦々です(^^)
この季節は旨味が強くて華やかな地酒が多いですね(^^)
華やかでフルーティーな新酒の季節が好きな方(^^)
深み落ち着き熟成味がある秋あがりの季節が好きな方(^^)
わかれますよね！(^^)
私は新酒には新酒の💓
火入れ酒や古酒には各々の💓
良さを季節感を含めて楽しむようにしています(^^)
未だに夏酒だけはどうしても苦手な分類ではありますが(^^)💦💦
季節季節のお酒の良さをこの仕事を通じて少しでも多くの方にお届け、お伝え出来ればと思います╰(*´︶`*)╯♡
話がそれました💦
秀鳳‼️これは旨すぎる酒‼️と言って過言ではないタイプです‼️
吟醸香はキツくなく落ち着いております！
出羽燦々の華やかすぎない口を溶かしてしまいそうな旨味がたまりません！
後口も程よいキレがある為に非常によくお食事とでも十分楽しんでいただける地酒です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
めちゃくちゃ美味しいですよ🎵
食材では、1.5キロほどの個人的に大好きなサイズの天然明石鯛(^^)
大きな脂ののった伝助穴子(^^)
苫小牧の最高級うに(^^)
キンキや甘鯛が本日は焼き物でオススメです(^^)
あと、メチャクチャ濃い〜〜抹茶アイスつくってみました🍨
本日は、キャンセルもありカウンター全席が空席です😢
明日の水曜日もお座敷、カウンターともにお席をご用意できます。
本日も皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております。
本日もどうぞ宜しくお願い致します。
ーーーーーーーーーーーーーーー
日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優