くどき上手（山形）出品大吟醸10年古酒✨
2018.03.30
こんにちは…(( _ _ ))
昨日は営業中に大きな声を出してしまい申し訳ございませんでした。
皆様の大切なお食事の時間の気分を害するようなお客様を入店させてしまい本当に申し訳ありませんでした。
このような事がこれから先起きぬよう対策を立て、万全を期します。
もし、気分を害す想いをさせてしまいましたならば本当に申し訳ありませんでした。
以後このような事が起こらぬようにしますので、これに懲りずどうぞこれからも西天満まどあかりを宜しくお願い致します。
それでは、本日の地酒の紹介です！
くどき上手（山形）出品大吟醸10年古酒です(o^^o)
山田錦を贅沢にも精米歩合35%まで磨き✨１度の冷蔵庫で10年間丁寧に丁寧に寝かされた究極の古酒であります‼️(^^)
古酒特有の酸味であったり、紹興酒よりの香りや味などは全く感じないですね(^^)
角の取れた丸みのある優しい美しい大吟醸です(*´꒳`*)これは美味い✨✨
こちらはもう蔵にはない最後のお酒です‼️
最後の最後で駆け込みで三本仕入れることが出来ましたので(^^)
取り合いになる事なく当分は皆様に楽しんでいただけると思います(^^)
どうぞ宜しくお願い致します(o^^o)
食材は気候が安定し、お魚さんが沢山獲れているようです(*´꒳`*)
本日も色々と仕入れることが出来ましたよ‼️✨
知床の毛蟹は絶品です(^^)
湾内の蛍烏賊、生蛍烏賊、桜鱒、2.5キロの特大甘鯛、大粒の紫雲丹などなど(^^)
本日もオススメいっぱいのモノをせっせと仕込んでおります(o^^o)
本日、明日と残席わずかとなっておりますが、本日も皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております(^^)
本日もどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優