お知らせし

こんにちは(^^)

昨日は大変多くのお問い合わせとご来店ありがとうございました。

小さい店ゆえ席数に限りがあり本当に申し訳ございません。

これに懲りず、また西天満まどあかりに足を運んでいただければ幸いです。

入店いただくことが叶いませんでしたお客様には本当に申し訳ありませんでした(( _ _ ))

もう🌼完全に春ですね(o^^o)

蝶々も舞い始め新緑は木々を埋め始めています(^^)

そんなワンシーンに明るい太陽の光が射しているのを見るだけで心が非常に安らぎます(*´∇｀*)✨

日本人は働きすぎプラス忙し過ぎですよね💦

ほんのすこし立ち止まり季節の風景に心癒され(^^)本日も張り切っていきましょう‼️

それでは本日の地酒です(^^)

奥能登の白菊（石川）八反錦です(^^)

イメージとしては、八反錦の軽い旨味とキレのある後口を想像して仕入れたのですが、思いのほか旨味が強いですね(^^)

しっかりと米の旨味を感じます‼️

後口もキレっキレ‼️というわけでもないですね(^^)

キレると言うよりはスゥーっと抜けていく。そんな感じでしょうか？(^^)

優しく塩梅のよい心穏やかになる地酒です(^^)

是非お試しくださいませ🎵

食材では、琥珀色の美しい桜鯛がオススメです(^^)

お造り、薄造りはもちろん

鯛の脂を逃さず浮かせたお椀ものや蒸し物もお楽しみくださいませ(^^)

兜煮や鯛茶漬け、刻み新生姜との土鍋ご飯も人気ですよ(*^▽^*)

他には目板ガレイ！本鮪、さより、大間の雲丹などなどあります(o^^o)

本日はカウンターに三席お席をまだご用意できます(^^)

本日も皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております(^^)

どうぞ宜しくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優