お知らせし

こんにちは(^^)

暑い😵暑い😵💦

昼間はもう夏ですよ💦💦💦

先日までの感覚でお仕事をされていては脱水症状になってしまいそうです！

皆様！こまめに水分補給を(^^)

水分補給はするとしないでは雲泥のパフォーマンス力の差が出てしまいます！

全ての職業にパフォーマンス力は必要ですよね？(^^)

喉が渇いたなぁ〜と出来れば感じる前からこまめに水分をとって本日も張り切っていきましょう！(^^)

それでは本日の地酒です(^^)b

鶴齢（新潟）辛口純米『雪男』です(^^)

ラベルが可愛い😊✨

これ鶴齢さんのところのイメージキャラクターである『雪男』です(*^▽^*)

これは本当に大人気な一本ですよ！(^^)

キリッとした辛口で後口も凄いキレます‼️

そこに太めの米の旨味がバシーーン‼️と一本通っている‼️

そんな感じです(^^)

まさに食中酒✨このキレと旨味のバランスは素晴らしいですね(^^)

非常にオススメです(^^)

是非、皆さまお試しくださいませ🎵

食材では、大きな大きな脂ノリノリの金目鯛がオススメです(*^▽^*)

塩焼きや煮付け！

さっぱりとした酢橘煮付けや茗荷煮付けも美味しいですよ✨

焼き蒸した金目鯛を平湯葉で巻き、えんどう豆のすり流し餡掛けなども(^^)

シンプルに皮目だけを炙った金目鯛の天ぷらも美味しいですよ(*^▽^*)

初物では、熊本のゴールドラッシュ（とうもろこし🌽）の天ぷら、バター醤油ご飯🍚

愛知の無花果（いちじく）てんぷらやフライ、いちじくの揚げだしや赤ワインコンポートなど(*^▽^*)

秋田の蓴菜も入ってますよ(^^)b

由良の地の紫うに（裏うに）も(o^^o)

本日は、お席の空きの案内が出来ます(^^)

カウンターに三席とお座敷がキャンセルになった為にお座敷も(^^)

本日から雨で☔️足元の悪いお天気ですが、皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております(^^)

本日もどうぞ宜しくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優