長珍（愛知）純米吟醸🍶
2018.04.27
こんにちは(^^)
新緑が美しく心が休まりますね〜(*^▽^*)🍀
当店の前のどんぐり公園にはツツジが咲き誇り心安らぐいい香りがします(^^)✨
心穏やかに☺️本日も張り切っていきましょう(*^▽^*)
それでは本日の地酒です(^^)
長珍（愛知）純米吟醸です(^^)
味わい深かい事で知られる長珍ですが、こいつは味に軽い深みがあり、後口に非常にキレがあるタイプの長珍です(o^^o)
冷酒でも非常にハイレベルな食中酒だと感じますね〜(*^▽^*)旨い！
お燗につければ米の味わいとキレが素晴らしいですね(^^)b
お燗はお酒をより優しくいただく手法だと思っております(^^)
長珍は優しさの中にお燗ではあまり感じる事が出来ないようなキリリとしたキレを楽しませてくれます！
美味しく面白いお酒ですよ！是非どうぞ(^^)
食材では、脂ノリノリの五本指サイズの小柴のトロ太刀魚がオススメです(o^^o)
お造り、焼き物、蒸し物、煮物、揚げ物、土鍋ご飯！
どう調理しようが間違いない美味しさです！
宮城の天然本鮪、大間の大粒雲丹、よく肥えた桜鱒、富山の蛍烏賊などなど(*^▽^*)
本日も色々とご用意しております(^^)
本日は💦沢山お席をご用意できます💦
皆様のご来店、お問い合わせを本日も心よりお待ちしております(^^)
どうぞ本日も宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優