くどき上手（山形）穀潰し２２％🌾
2018.07.28
こんにちは(^^)
本日はさして暑く無いですね╰(*´︶`*)╯
しかし、夕刻より凄まじい雨予報☔️
皆様本日も気をつけて張り切っていきましょう！
それでは本日の地酒です(^^)
くどき上手（山形）穀潰し２２%出羽燦々です(^^)
今年も入荷致しました(^^)
くどき上手さんから最強レベルの精米歩合をほこる穀潰しです(^^)
このお酒美味しすぎるんですよ✨
本当に危険なお酒です(о´∀`о)
日本酒度がー１なのですが甘い！
とは感じないはずです(^^)
とても華やかで風味よい出羽燦々の味わいが上品に口の中に広がります💓
程よくほんの少しだけ高めの酸度がお口の中をキュッと引き締めてくれるので甘みと酸のバランスが絶妙✨
最高のバランスが幸せな気持ちにさせてくれます(*´∇｀*)
後口も日本酒度ー1を全く感じさせない素晴らしいキレ味が特徴的です！
総体的なバランスが素晴らしく本当に美味しいお酒です(о´∀`о)
是非お試しくださいませ✨
食材では！
今年もやってきましたよ！
店主の中では世界で一番美味しいと思っているメキシコ🇲🇽の松茸の入荷が始まりました(*´∇｀*)
世界広しといえど赤松という松に生える松茸がとれるのは日本🇯🇵とメキシコ🇲🇽だけのようです(^^)！
近年の国産松茸は良いものが手に入るならばどれだけ高くても買っているのですが、どうしても虫の付きが多く香りや食感が素晴らしいのかと言われれば少し首を傾げたくなってしまうものが多い気がします（キロ10万をこえる松茸でもあまり納得できない自分がいます😥）
その点メキシコの松茸は良いものばかりを回してもらっているというのもありますが(^^)
形も良く、香り豊かで、食感も素晴らしいと思っております(^^)
極めてハズレが少なくお客様に安定してハイレベルな赤松の松茸を召し上がっていただけると個人的には信じて入荷しております(^^)
外国産松茸の中では非常に高価な松茸なので、少しお高めにはなってしまうのが申し訳ないのですが、本当に美味しいと思っております！
今年もどれだけ高くなろうとも入荷できる限り入荷致しますのでどうぞ宜しくお願い致します(^^)🇲🇽
本日は満席です。
本日はご予約のお客様のみの営業とさせていただきます。
勝手をして申し訳ございませんがご了承くださいませ。
本日は悪天候予報ですが皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております。
本日もどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優