お知らせし

こんにちは(^^)

まだ今現在は台風の面影がない状況ですね(´･_･`)☀️

嵐の前の静けさでしょうか？

この数日で2ヶ月分の雨が降り注ぐ予報となっております。

河川の氾濫や、土砂崩れには本当に注意をしていただきたいと思います。

大きな被害が出ないことを願います。

それでは本日の地酒です(^^)

飛露喜（福島）特別純米酒と純米大吟醸です(o^^o)

当店では人気ゆえ定番の銘柄ですが久しぶりに紹介もしておこうと思いました(o^^o)

特記すべきはやはりバランスの素晴らしさでしょうか？

香りは上品で、味わいも美しく出しゃばるわけでもなく、ひきすぎることもなくです(^^)

後口も非常にスッキリとキレのある地酒です！

一言で言えば間違いのないお酒というやつですね(*´∀｀*)

飛露喜を飲んだことがないよ！という方には一度お試しいただきたいと思いますし、飛露喜の大ファンという方にはこれからも楽しんでいただきたいと思っております(^^)

食材では、淡路由良から一枚だけではございますが、赤雲丹が届きます(^^)

板造りで贅沢にお楽しみくださいませ(o^^o)

大きな大きな鮑は6時間ほどかけて蒸し鮑に✨

以前までは3時間ほどの蒸し鮑だったのですが、仕込みの時間中ずーっと蒸し続けております(^^)

こちらの方が鮑の旨味がずっと出ている感じがします！

オススメですので是非ご賞味くださいませ(o^^o)

あとは、脂の乗った泉州いわし✨

たまめ鯛、秋刀魚、松茸、新銀杏など少し秋を感じさせてくれる食材達がオススメです(^^)

本日は満席ですと御断りをしてしまいましたお客様方、申し訳ありません。

台風の為にキャンセルも出てきておりますので、お席の方が少々ご用意できるようになりました。

明日も同様に少しキャンセルが出ています。

台風やけど食べに、飲みにいったるで！(^^)

というお客様ご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております。

本日も宜しくお願い致します。

皆様、雨風にはくれぐれもお気をつけくださいませ。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優