お知らせし

こんにちは。

北海道の方々本当に辛く大変でしょうが頑張ってください。

私には北海道の食材を買うことくらいしか出来ませんが少しでも何らかの形で手助けが出来ればいいなと思います。

それでは本日の地酒です。

十旭日（島根）五百万石 純米酒です。

個人的に大好きな十旭日を入荷いたしました(^^)

味わい的には面白い深みのある味わいです！

こちらも先日のご紹介と同じく磐城寿さんのアカガネを少し想わせるような琥珀色や銅色を感じさせてくれる！

そんな味わいです(o^^o)（どんな味わいやねん💢💦とよくツッコまれます😓）

後口はキレがよく、秋の深みある味わいの食材とは相性が良いと思っております(^^)

是非お試しくださいませ(^^)

食材では、幻の塩水うにが手に入りました✨

福岡糸島の塩水うにです！

今回も儲けなしの提供です(o^^o)

是非お召し上がりくださいませ(^^)

そして、もう？？

本柳葉魚が出て来ました(^^)

軽く塩水で洗いお腹の中をシゴき旨味を出すために軽く干しました(^^)

塩焼き、天ぷらや、焼いたししゃもの卵とじなどいかがですか？(*´∀｀*)

本日も張り切っていきます。

どうぞ宜しくお願い致します。

ーーーーーーーーーーーーーーー

日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優