宗玄（石川）ひやおろし 石川門🍁
2018.09.11
こんにちは(^^)
蝉の合唱も都会では聞かなくなり肌身からも秋の涼しさを感じるようになってきましたね(^^)
食材でも地酒（秋あがり）でも秋を少しずつ感じていただければ嬉しいです(^^)
それでは本日の地酒です(^^)
宗玄（石川）ひやおろし 石川門です(^^)
個人的に大好きな宗玄さんのひやおろしの入荷です(^^)
今年のものは未開栓のために味の感想を伝えることが出来ないのですが、毎年の感じでいくと、
冷たく楽しんでいただいてももちろん美味しいのですが、こちらはお燗で！
45℃〜55℃くらいのお燗が非常に美味しい地酒です(o^^o)
秋の食材と宗玄のひやおろしいかがですか？(*´∀｀*)
食材では！
久々の灸鰹（やいとかつお）を入荷しております(^^)
あの食感と上品な脂✨
まさに絶品の鰹ですよね😆
お造り、叩き、ユッケ風、鰹フライ、漬け丼などでお楽しみくださいませ(^^)
松茸や栗や銀杏、ジャンボ落花生(^^)
秋刀魚や、造りで美味しい三陸のどぐろ(^^)
女川の雲丹などをご用意して本日も皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしております(^^)
本日はカウンターに二席ほどお席をご用意できる状況です(^^)
本日も張り切っていきますのでどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優