歓びの絆（福岡）備前雄町 純米大吟醸と、運大吉（福岡）糸島山田錦 純米大吟醸✨
2019.01.08
#歓びの絆#福岡
#運大吉#福岡#糸島
#赤なまこ
#とろかます
#銀だら
#竹の子#蕗
#お席ご用意できます！
こんにちは(^^)
お正月のお休みが長かった会社も多いようで、新年一発目のお仕事で思ったより仕事がたまっていた！のお話を多く聞きました💦
皆様お疲れのようですね(^^)💦
疲れた身体に美味しい日本酒を一献✨
楽しみにお越しいただければ幸いです(*´∇｀*)
それでは、本日の地酒です(^^)
歓びの絆（福岡）備前雄町 純米大吟醸✨
運大吉（うおきち）（福岡）糸島山田錦 純米大吟醸✨
です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
どうですか？両方こんなの見たことない‼️という方が多いと思います♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
わざわざ県外に出にくいお酒をチョイスして若い衆が買って来てくれました🎶
味わいとしましては、
歓びの絆…やはり備前の雄町！しっかりと主張する旨みたっぷりの優しい味わいに、なんとも心地良い酸味が絶妙のお酒です！
少し甘酸っぱい感じかな？と私は思いました(o^^o)メチャクチャ美味しいです‼️
運大吉…もう名前から縁起がいいですよね（≧∇≦）うおきちと読みます！
味わいとしましては、
さずがは精米40%の純米大吟醸✨
非常に口当たりが優しく滑らかです！
程よい優しい旨みが絶品で後口もほんのりとした余韻を残して消えていくので、すぐにでももう一口！とお酒を迎え入れたくなってしまう危ないお酒ですね(o^^o)（笑）
どちらも絶品です！一本限りです！
是非ともご賞味くださいませ(^^)
食材では、本日も竹の子仕込んでおります(^^)
筍には蕗！本日はちゃんと蕗も仕入れる事が出来、優しい味で仕込ませていだきました(o^^o)
是非どうぞ！
お魚では、脂ののったカマスや鯵がオススメ‼️
石鯛はプリプリ、明石鯛は１日寝かせて旨みたっぷり✨
焼き物なら銀だらや白甘鯛がオススメです(^^)
牡蠣や白子は焼いても、蒸しても、揚げても本当に美味しいです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
本日はカウンターにお席をまだまだご用意できます！
ゆっくりとしていますので、是非宜しくお願い致します(^^)
明日からはお席がかなり少なくなっております😢ご了承くださいませ。
本日も張り切っていきます(^^)
皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております。
どうぞ本日も宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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店主 石橋 優
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