白岳仙（福井）極上あらばしり、濃醇辛口🌸
2019.02.27
#白岳仙#福井#極上あらばしり#濃醇辛口
#長崎うに
#のれそれ
#のどぐろ
こんにちは(^^)
２月ももう終わりが近いのにまだまだ寒いです😥
早く花咲き蝶が舞う暖かさになってほしい店主です(^^)
本日は私の大好きな白岳仙さんを二本‼️
純米大吟醸の極上あらばしりはピチピチとしたガス感が心地よく、ひじょうにフレッシュで爽やかな美味しいお酒です(o^^o)
濃醇辛口は店主の大のお気に入り✨
程よい落ち着いた旨味と奥ゆかしさがあるのですが、深すぎず浅すぎず！
料理に勝つこともなく負けることもなく！
素晴らしいバランスです(^^)
後口がスッキリとしていて永遠に食事とともに飲めてしまうと感じている一本です(o^^o)
どちらも本当に美味しいですよ✨
是非お楽しみくださいませ(*´∀｀*)
食材では長崎の雲丹が出始めました！
奥ゆかしく深い味わいは関西人の口に合うこと間違いなし(^^)
長崎の脂ののったのどぐろはお造り、焼き物、煮物でお楽しみください✨
つるんと美味しい愛媛ののれそれ✨
赤貝、サヨリ、国産竹の子、山菜、お豆さんなどなどで本日も皆様のご来店をお待ちしております(^^)
本日も張り切っていきます！
どうぞ宜しくお願い致します(^^)
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優
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