十旭（島根）27by 生酛純米酒🍶
2019.08.24
https://madoakari.com/fcblog/wp-content/uploads/2019/08/img_2519-1.mov#十旭#じゅうじあさひ#島根#27by#生酛純米酒
#赤ムツ#のどぐろ#黒ムツ#太刀魚#石影貝#たまめ鯛#にしん#松茸#新銀杏#落花生
こんにちは😊
本日は良きお天気☀️ですね😆
昨日は大雨の中💦足を運んでいただき本当にありがとうございました🙇
あんなどしゃ降りの中に足を運んでいただいて申し訳ない気持ちになります😣💧
本当に本当にありがとうございました🙇
感謝しております🙏また、どうぞ宜しくお願い致します😊🙏
それでは本日の地酒の紹介です(o^^o)
十旭（島根）27by 生酛純米酒 鏡草です！！
少し個性のある個人的に大好きな地酒の紹介です💕
”じゅうじあさひ”と読むお酒です(o^^o)
こちらの鏡草シリーズ！
古酒バージョンは原酒では無いためにアルコール度数も14〜15度付近に落ち着いていて味は円やかで円熟味があり、お燗好きの方や古酒好きの方にはたまらないバランスの良いお酒ではないでしょうか？☺️
一言で言うならば”濃醇旨口です”
甘口でもなく、辛口でもなく、スッキリとも違う少し大人の味の地酒ですが本当に飲みやすく美味しいです😭✨
こんな味わいのお酒を世に広めたい店主であります😁💪
是非一度お試しいただければ幸いです♪
食材では、赤ムツと黒ムツがそれぞれ抜群に質が良かったので両方仕入れてしまいました😅笑
赤ムツ（のどぐろ）の脂のりのりのトロける旨味を楽しんでいただきたいのと、黒ムツの上品な脂があり赤ムツにはない心地良い食感を食べ比べていただければいいなぁーと思います😊ルンルン♪
他にも脂ののった太刀魚、トロけるほど脂ののった鰊（にしん）、もちもちのたまめ鯛、甘い蝦夷石影貝などなど😊
本日もオススメいっぱいで皆様のご来店をお待ちしております😊
本日は満席です🙇
沢山すぎるお問い合わせをありがとうございました🙇
お断りしてしまわなければいけないお電話が多すぎて心痛いです😰
本日も昨日もご入店が叶いませんでしたお客様には本当に申し訳ございません🙇
これに懲りず西天満まどあかりをこれからもどうぞ宜しくお願い致します🙇
本日も張り切って皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしております😊💪
宜しくお願い致します😊
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優
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