初亀（静岡）純米吟醸 酒門🐢
2019.09.12
#初亀#静岡#酒門
#天草の雲丹#松茸#藤九郎ぎんなん#子持ちしゃこ#石垣鯛#九絵#秋刀魚
こんにちは😊
いいお天気ですねー✨
公園では蝶々が飛んでいました！笑
本日も元気に張り切って営業いたします！
どうぞ宜しくお願い致します🍻
それでは本日の地酒の紹介です😊
初亀（静岡）純米吟醸 酒門です！
個人的に大好きな初亀さん🐢
こちらの酒門も美味しいんですよー🙌🏻
ザ！山田錦で醸した精米歩合60%の酒！！
というイメージです😋
山田錦らしいボリュームある味わいが特徴的で味わいと風味がひじょうに膨らみます！
後口はキレる！とは言いませんがひじょうに心地よい余韻を残して消えていく！そんな感じでしょうか😄
秋の味わいある食材との相性は抜群だと思います😊👍
是非！お試しくださいませ✨
食材では久々に秋刀魚あります！
お造り、炙り造り、塩焼き、肝醤油焼き、梅と紫蘇を巻き込んだ天ぷら、羽釜ご飯などでお楽しみくださいませ😊
他にもええ塩梅の石垣鯛、九絵、子持ちのしゃこ、のどぐろ、白甘鯛などあります！
本日は天草の雲丹があります！
お造り、天ぷら、イカで雲丹サンド揚げ、ウニ丼なんて贅沢はどうですか？😁
本日はカウンターにまだお席をご用意できる状況です！
本日も皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております。
本日もどうぞ宜しくお願い致します🍻🙏
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
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店主 石橋 優
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