黒龍（福井）ひやおろし🍁
2019.09.26
#黒龍#福井#ひやおろし
#本日お席たくさんご用意できます😊
#明石鯛#車海老#いくら#銀杏#栗#松茸#枝豆#とうもろこし#伝助穴子#太刀魚#甘鯛#ボストンまぐろ
こんにちは😄
突き抜けるような青空が気持ちの良い本日ですね☀️✨
本日はお席にかなり余裕があるお天気同様のーんびりな状況です😊💦
中村と張り切って仕込みをして皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしております！
本日もどうぞよろしくお願い致します😊
それでは本日の地酒の紹介です😊
黒龍（福井）ひやおろし🍁です😊
まずは香りですね！少し栗を感じさせるような甘く、とろみがあるのかな？と感じさせるような優しい吟醸香ですね✨
口に含めば優しく爽やかで程よく芳醇ななんともバランスの良い味わいが出迎えてくれますね！美味しい😋
後口も程よい余韻と美しいキレが素晴らしいです😍
まさに秋の食材と飲みたい一本ですね☺️✨
美味しいです！ぜひ！
食材では、明石鯛が美味しいです😄
鯛って地味なイメージがあるのかもしれませんが料理人の中には白身の王様と思っている方はかなり多いと思っております！！
天然の真鯛特有の香りと旨味を是非お楽しみくださいませ✨
１日寝かせたものもあります！程よく寝た真鯛は酢飯との相性は抜群です😊吉見のお鮨も宜しくお願いします✨
他にも身厚の太刀魚、ずわい蟹、かます、ボストンまぐろなどなど😄
お野菜も！海老芋、銀杏、とうもろこし、栗、枝豆、国産まつたけなどなど😄
本日も色々とご用意して皆様のご来店を心よりお待ちしております！
どうぞ本日も宜しくお願い致します😊🙏🌟
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優
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