越後鶴亀（新潟）純米吟醸 生酒『越弌』
2020.04.07
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#お昼のご予約承ります
こんにちは
ついに…緊急事態宣言ですね
私の周りのお店も一時閉店のところが多くなってまいりました
現在のところ少しでもご予約をいただいておりますので、西天満まどあかりは通常通り営業を続けさせていただきます✨
お昼のご予約、夜のご予約をお待ちしております
それでは本日の地酒の紹介です✨
越後鶴亀（新潟）純米吟醸 生酒 『越弌』です
ジャケットがシンプルで素敵なお酒ですね❣✨
こちらはあまり新潟のお酒❗五百万石のお酒❗という感じを受けませんでした
生酒らしくフルーティさが先行し旨味もたっぷりありますね
しかし口にベトつかず後口は美しく綺麗です✨
これはストライクゾーンがかなり広い万能酒ではないでしょうか？
是非お試しくださいませ
食材では、よく肥えた甘手がれいがオススメです
お造り、薄造り、うに巻き造り
うに巻き天ぷら、竹の子木の芽巻き揚げ
唐揚げや山菜との南蛮風餡掛けなど
楽しんでいただければ嬉しいです
他にも、身厚な生鳥貝、ぼたん海老、身厚の太刀魚！
山菜も色々と仕込んでおります
やはり本日もお席に余裕がある状況です
皆様のご来店、お問い合わせを本日も心よりお待ちしております
お昼のご予約も絶賛承っておりますので宜しくお願い致します
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
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店主 石橋 優
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