お知らせし

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#鍋島# 吉川産山田錦
#従業員募集中 #バイト募集中
#茹で落花生 #のどぐろ #天然しまあじ #子持ちしゃこ #生とり貝 #たまめ鯛 #めいち鯛 #赤雲丹 #塩水うに

こんにちは暑すぎますね
しかし響き渡る蝉の大合唱がそんなに嫌いじゃない店主です
本日も張り切っていきます✊
どうぞ宜しくお願い致します

本日の地酒は！
鍋島（佐賀）特別純米酒　吉川産の山田錦です
これは、、美味しすぎます
美しく美味しいお酒をいつもお届けくださる鍋島から日本一の山田錦と言っても過言ではない兵庫県の山田錦特Ａ地区の吉川町で育った山田錦を使用した純米吟醸です
もう、、美味しすぎますため息のでる美味しさですね✨
少し甘い優しい吟醸香の癒しがたまりません
優しく味わい✨軽やかで爽やかなフルーツ感のある風味✨
後口をキュッと引き締める優しい優しい酸味はたまりません❣
お食事と飲むには美味しすぎるお酒かもしれませんがオススメです
是非お試しくださいませ

食材では、本日も色々と仕入れてまいりました！
噴火湾の毛蟹は中村副料理長が綺麗に処理してくれました！
モチっとした食感がたまらないめいち鯛（たまめ鯛）！
美しい脂ののったのどぐろ！
軽やかな脂と強い旨味が特徴の天然の縞鯵！
鮮度抜群の生とり貝！
旨味濃厚な子持ちしゃこ海老！
大きな松茸！
などなど

コロナで辛く苦しいニュースが多い中、毎日本当にありがとうございますいつもいつも感謝しております

明日、明後日は満席ですがキャンセルの多い今日この頃
どうなるかまだまだ分かりませんもし宜しければ一度お問い合わせいただければ幸いです

本日もキャンセル多発でカウンターにお席を沢山ご用意できる状況になっております
本日も元気いっぱいで皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております
本日もどうぞ宜しくお願い致します

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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優

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