お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

お天道様がにこやかに顔を出していて気持ちのいいお天気ですが、風が強いですね(＞＜)自転車が前に進みません（←貧弱💧（笑））

昨日も寒い中のご来店誠にありがとうございます(( _ _ ))

入店して頂くことが出来ませんでした方々には本当に申し訳ございませんでした(( _ _ ))

わざわざ足を運んで頂いたにも関わらずご入店して頂くことが出来なかったお客様には何かの形で必ずお返しさせていただきますので、また、どうぞ宜しくお願い致します。

さて、本日からお燗にオススメな地酒特集させて頂きます(^^)

本日は個人的に大好き‼️食事と一緒に飲みたい燗酒(^^)

鯉川（山形）純米吟醸 亀治好日 です！

亀の尾を100%使用の精米55%の純米吟醸です。

それを聞いただけで冷酒で飲んでみたくなりますよね？なりますよね？(｀・∀・´)

だがしかし‼️こちらのお酒‼️40度くらいで最高に持ち味が発揮されるお酒です🍶

冷酒で頂くとどことなく完成形を欠いたような何とも言えない物足りなさを感じます。

しかし、燗につけた瞬間に何だこれは！？(◎_◎;)

と言わんばかりの角の取れた上品な味わいに変貌致します(o^^o)

また、後口に残るほんのわずかな個性的な亀の尾独特の余韻と言う名の癖のようなものが、もう一口！もう一口！と盃を進めます。

上品かつ食べ物の邪魔をせず、むしろ引き立ててくれるような素晴らしいお酒です(o^^o)

一度お試し頂ければ幸いです(o^^o)

そして、食材ですが、写真の通り決して美味しそうな色とは言えないミニトマト（私はとても美味しそうにみえました(@￣ρ￣@)）

愛知県の名を”チョコ🍫”

見た目のまんまのネーミングやないか〜〜い！と大阪人なら突っ込まずにはいられません（笑）

このトマト🍅香りがビックリ⁉️するくらい良いです‼️

トマトに香り？となる方がほとんどだと思いますがヘタ周辺の匂いを嗅いだら最後！もう口に入れずにはいられない！というほど食欲をかき立てる甘酸っぱい香りがします(o^^o)

こちらは色々なお料理の添え物として出させて頂きます。手抜きをしてるわけではございませんがヘタ付きで出させていただきます！

フルーツトマト並みの甘さに、フルーツトマトでは味わえない個性的なチョコレートを少し思わせるような味わいを是非ご堪能ください(o^^o)

お料理の添え物に力を入れている店は好きだよ(o^^o)と言って頂ける時は本当に幸せを感じます。

今後も色々な食材をどんどん探していきます(^^)

月曜日には、なかなか手に入らないプレミア酒が2種類入荷致します(o^^o)

燗酒もどんどん入ってまいります(^^)

いつもfacebookを読んで頂いている皆様本当にありがとうございます。

長くなりました。

本日は満席です。

来週の月曜日も満席ですが、少し遅めのお時間ならば、お席がご用意できそうです。

火曜日以降はまだお席がある程度はご用意できますので、お問い合わせお待ちしております。

本日もどうぞ宜しくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

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