2017.01.06
こんにちは(๑･̑◡･̑๑)
本日より営業始動です(o^^o)
昨日は大変多くのお問い合わせを頂き、ありがとうございます(^^)
一年が始まったんだなぁ(^^)と感じます(^^)
何かまた新しい事が出来るように、昨年よりも、お客様にとって居心地の良い店になれるよう心がけて2017年も病気等なく料理が出来たら良いなと思います(^^)
さて、紹介したいお酒は沢山あるのですが、本日は！
日輪田（宮城）山廃 純米大吟醸 雄町 です。
私自身初めてのお酒なのですが、こちら冷たく頂いても勿論とても美味しいのですが、燗につけると素晴らしい味わいになります！
雄町のふくよかな感じに心が溶けてしまいそうな吟醸香、山廃の軽い酸味のバランスが絶妙のです！一度ご賞味頂きたいです(o^^o)
食材では、ドルチェ.ポルコというイタリアの豚肉を10時間コトコト煮込んだ柔らかい角煮ブロックの豚カツを仕込んでおります(^^)
約一年ぶりの登場でしょうか？リクエストが多く、やろうやろうと思っていたのですが、遅くなり申し訳ございませんでした。
やわらか〜い豚カツ(^^)食べてみて下さい！
あとは、肝がたっぷりのかわはぎ、白身で寒ひらめ、白甘鯛本日も入荷しております(^^)
横輪、あおりいかなどオススメを入荷しております(^^)
そして、本日と明日だけのメニューとなりますが七草粥も出来ます(^^)
お正月に食べて飲んでで疲れた胃にいかがでしょうか？(^^)
本日は満席です。明日は、お席を十分にご用意出来ます(^^)
お問い合わせお待ちしておりますので、本年も、どうぞ宜しくお願い致します(( _ _ ))
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優